Ideāla skolas izvēlne, ministrijas ieteikumi
The skolas izvēlne Tas ir ļoti svarīgs punkts mazo dienu dienā. Pusdienlaikā nodarbības apstājas, un skolēni pusdieno izglītības centra ēdamistabā. Vismaz piecas maltītes nedēļā, kas veido 20 mēnesī. Labi iemesli uztraukties par to, kas atbild par šiem pakalpojumiem.
Kamēr nav izvēlnē standarts visām skolām, jā mēs atradām dažus Veselības ministrijas ieteikumus, lai vadītu skolas. Vecākiem ir laba ideja jautāt, vai ēdināšanas telpās tiek ievērotas šīs prasības un lai varētu pieprasīt atbilstošas izmaiņas, lai nodrošinātu labu uzturu.
Uztura prasības perfektai skolas izvēlnei
No Veselības ministrijas ir norādīts, ka pirmais punkts ir paturiet prātā Nosakot skolas ēdnīcu perfektu ēdienkarti, ir uzturvērtības prasības:
- Enerģijas ieguldījums ikdienas kaloriju vajadzībām. Pusdienlaika maltītei jāsniedz aptuveni 35% no ikdienas vajadzībām nepieciešamās enerģijas.
- kaloriju profils jāaprēķina, ņemot vērā visas dienas devu, lai skolas izvēlnē varētu pieļaut nelielas novirzes, jo tas ir tikai viena ēdienreize.
- lipīdu profils. Attiecībā uz dažādu taukskābju (piesātināto, mononepiesātināto un polinepiesātināto) ietekmi uz kopējo enerģiju, piesātinātie tauki nedrīkstētu radīt vairāk nekā 10% no izvēlētās enerģijas kopējā daudzuma.
- Atbilstība atkarībā no vecuma un dzimuma. Izvēlnes mēģinās veidot, ņemot vērā uzturvielu daudzumu uz enerģijas vienību, lai tas, ko viņi veic, ir pietiekams, lai apmierinātu vecuma un dzimuma slāņa minerālu un vitamīnu vajadzības ar mazāk enerģijas. Ir būtiski nodrošināt proteīna, kalcija, dzelzs un A vitamīna piegādi.
Perfekta ēdienkarte bērniem
Kad jūs zināt, kas jāsastāda no mazākās izvēlnes, mums jāņem vērā tās struktūra:
- Pirmais kurss: dārzeņi, kartupeļi, makaroni, rīsi, pākšaugi vai kukurūza.
- otrais kurss: gaļa, zivis vai olas.
- Dekorē: kartupeļi, makaroni, rīsi, pākšaugi, dārzeņi.
- deserts: augļi
- papildinājums: piena produkti
Citas idejas, kas jāņem vērā, ir šādas:
- Augļu sulas vai augļi sīrupā nedrīkst aizstāt veselus augļus, kas būs parastais deserts.
- Izvēlnei, kas tiek pasniegta mācību centros, jābūt unikālam, bez izvēles izvēles, izņemot gadījumus, kas ir pamatoti.
- Pasniegto porciju lielums tajā tiks aplūkots to iedzīvotāju vecums un dzimums, kuriem tas ir adresēts.
Damián Montero
