Padomi un triki, lai izvairītos no pārtikas izšķērdēšanas
Valensijas Patērētāju un lietotāju asociācija (AVACU), sadarbojoties ar Mercadona, ir sagatavojusi rokasgrāmatu.Izmantojam pārtiku“Dekalogs par darbībām, kuru mērķis ir sniegt informāciju un padomus, lai izvairītos no pārtikas izšķiešanas mājās. Šeit mēs atstājam jums virkni padomu un triku, kas ņemti no šīs rokasgrāmatas, kas var palīdzēt mums glābt mājās.
1. Plānojiet savu izvēlni
Plāno visas nedēļas maltītes, ņemot vērā, no vienas puses, ģimenes locekļu skaitu un, no otras puses, mājās gatavotās maltītes. Ar visu to izdariet detalizētu sarakstu ar produktiem, kas jums būs nepieciešami.
2. Pārbaudiet savu pieliekamo vietu un plānojiet pirkumu
Pirms došanās uz lielveikalu un kad mums ir plānotā ēdienkarte: ir svarīgi pārbaudīt ko mums jau ir mūsu pieliekamais un mūsu ledusskapī? lai izvairītos no tā, ka mēs pērkam to, kas mums jau ir. Izveidojiet sarakstu un mēģiniet to neatstāt: vairākas reizes mēs pērkam vairāk pārtikas nekā mums tiešām ir nepieciešams un tas rada daudziem, kas nonāk atkritumos.
3. Paturiet prātā budžetu
Likme, ja maksā iegādāties produktus bez taras vai ja var būt izdevīgāk pirkt produktus, kas jau ir iesaiņoti lielākos daudzumos un kurus var iesaldēt un izmantot vēlāk. Tā arī novērtē zīmolu produktu iegādi un to cenas / kvalitātes attiecību. Atcerieties, ka pārtikas izmešana ir kā naudas izmetšana.
4. Pārbaudiet produktu etiķetes
Pārbaudiet produkta etiķetes, pārskatiet derīguma termiņi vai no preferenciāls patēriņš saglabāšanas apstākļiem. Ņemiet vērā, ka produkti ar preferenciālu lietošanas datumu, ja mēs to darām pēc norādītā datuma, neapdraud mūsu veselību, lai gan ir taisnība, ka viņi var būt zaudējuši daļu no sava aromāts, tekstūra vai citas īpašības no tā
5. Uzglabāt un uzglabāt pārtiku pareizi
Kad runa ir par nopirkto pārtikas produktu uzglabāšanu, mums tie jāievieto tā, lai nesen nopirka vairāk fonā un tiem, kas jau bija priekšā, patērēt tos šādā secībā. Kad ir pienācis laiks tos uzglabāt ledusskapī, ieteicams to darīt noslēgti vai vakuuma iepakojumi. Jums nevajadzētu pieskarties aizmugurējai sienai un atstāt starp tām vietu, lai gaisa cirkulē pareizi. Ir svarīgi arī zināt, ka katram ēdienam ir sava vieta:
- Pie durvīm mēs novietosim Dzērieni, sviests, ievārījumi un mērces un olas.
- Augšējā daļā - pārtikas produkti, kam nepieciešams mazāk aukstums: saldēti pārtikas produkti, kurus mēs vēlamies atkausēt, jau pagatavotie, desas ... hermētiski noslēgtos traukos.
- Centrālajā daļā, jogurti, piena produkti, utt.
- Apakšā, pārtikas produkti, kam nepieciešama vairāk aukstuma tās saglabāšanai, kā arī gaļa un zivis bez vārīšanas.
- atvilktnēs, augļi un dārzeņi.
6. Izmantot pārtiku pēc kārtas
Pērkot pārtiku, novietojiet tos, kas jau bija ledusskapī un / vai pieliekamais, priekšā un novietojiet tos, kurus tikko nopircis. Tādā veidā mēs iepriekš izmantosim vecākos, izvairoties no tā, ka tie paliek aizmirstas pieliekamās vietas vai ledusskapja apakšā un ka ir pagājis to patēriņa vai derīguma termiņš.
7. Pasniedziet nelielu daudzumu pārtikas
Vienmēr paturiet prātā, ka to, kas paliek uz plāksnes, nevar atgūt. Tāpēc labāk ir apkalpot mazākas porcijas, un, ja kāds ir palicis izsalcis, viņš var atkārtoties.
8. Saglabājiet atlikušo ēdienu
Ļoti viegli ir uzturēt ēdienu vai vakariņu atlikumus, taču tas ir bezjēdzīgi, ja pēc tam tos nelietojam. Ja tas ir a jau pagatavots ēdiens (makaroni, rīsi ...) vislabāk ir to iesaldēt. Ja tas ir daudz, ieteicams to sadalīt vairākās daļās. Ja mēs atveram konservu kārbu, mums ir jānokārto atlikušais produkts katlā vai stikla burkā ar labu blīvējumu; tas būs labāk saglabāts.
9. Iesaldēt pārtiku
Tas ir labs gan svaigi iegādātajam ēdienam, gan pārpalikumiem. Mums ir jāgaida, līdz ēdiens pilnībā atdzisīs, pirms ievietojat to saldētavā, jo pēkšņa tās temperatūras izmaiņas var mainīt tās īpašības.
Ja tas, ko mēs iesaldēsim, ir izejvielas, ko mēs esam nopirkuši, mēs to darīsim tvertnes vai maisiņi, kas piemēroti sasaldēšanai un labāk to darīt divos vai trīs gabalos. Ir ieteicams marķēt produktus mēs esam iesaldējuši, norādot produktu un datumu. Arī šajā gadījumā mēs piemērosim noteikumu patērē vecāko.
Visbeidzot, tos nedrīkst iesaldēt ēdiens, ko mēs esam atkausējuši.
Daži triki, lai saglabātu pārtiku
- Mēs varam iesaldēt svaigus dārzeņus, ko mēs esam nopirkuši: tos sagriež, vāriet apmēram piecas minūtes, ļaujam viņiem atdzist un uzglabāt, labi nosusināti, maisā, kas piemērots sasaldēšanai.
- Saglabāt ķiploki, mēs varam mizojiet un ievietojiet laivā cieši piestipriniet un uzglabājiet ledusskapī vai eļļā piepildītā laivā.
- maizes pelējums tas ir labāk saglabāts ledusskapis
- Par aizsargā sāli pret mitrumu, Ielej dažus rīsu gabalus sāls kratītājā.
- Ja iesaiņojat salāti uz laikraksta pirms ievietošanas ledusskapja atvilktnē, tas tiks saglabāts ilgāk. Neaizmirstiet to labi nomazgāt, pirms to lietojat.
- Vai jums bija palikuši tomātu mērce? Ielieciet to ledusskapī stikla burkā Virsmas pārklāšana ar olīveļļu neapstrādātas, lai tomāti nezaudētu savas īpašības.
- Kad siers ir sācies, jūs izvairīsieties no sēnīšu izplatīšanās, ja ietiniet ar caurspīdīgu plastmasu pirms uzglabāšanas ledusskapī.
- Kad mums ir atlikumi no a konservēts produkts, tos var uzglabāt ledusskapī, bet vispirms to ir nepieciešams mainīt tos uz citu konteineru hermētisku slēgšanu.
- lai novērstu smalkmaizītes izžāvējiet, ievietojiet tos a metāla kaste kopā ar ābolu viss ir labi nomazgāts un sauss.
- Pirms mazgāšanas nenomazgājiet augļus; nomazgājiet to brīdī, kad jūs to lietojat, jo mitrums paātrina tās pasliktināšanos.
- sīpoli sabojā kartupeļus kad tie nonāk saskarē, tāpēc ir labāk tos atdalīt.
- Ja brokastu pārslas tie ir mīkstināti, ievietojiet tos cepeškrāsnī vienu minūti, ap 100ºC, pārklāti ar alumīnija folija, un tie atkal būs kraukšķīgi.
