Novērst listeriju grūtniecības laikā
Listerioze var izpausties grūtniecēm ar tādiem pašiem simptomiem kā gripai, radot galvassāpes, kakla sāpes un stīvumu, dezorientāciju un pat krampjus. Novērst listeriju grūtniecības laikā Tas ir būtiski, bet, ja tā jau ir noslēgta, ieteicamākā ārstēšana ir ar intravenozām antibiotikām, jo listeria monocytogenes ir intracelulāra baktērija.
Lai gan Spānijā tā nav ļoti bieži sastopama patoloģija, listeria monocytogenes spēj radīt ļoti nopietnas barības infekcijas, un mirstība var sasniegt pat 20 procentus. Grūtnieces ir īpaši uzņēmīgas pret šīs baktērijas infekciju, un risks, kas rodas grūtniecības laikā, var būt placentas, amnija šķidruma un augļa infekcija, kas var izraisīt abortus, priekšlaicīgu dzemdību vai nopietnu slimību. jaundzimušo kā elpceļu infekcijas, meningīta un multiorganisma iesaistīšanās.
Listeriozi sašaurina ar listeria monocytogena inficēto pārtikas produktu patēriņš. Šī baktērija var atrasties vairākās vietās, bet tās ir īpaši bieži sastopamas ūdenī un augsnē, caur tām šķērsojot dārzeņus un dzīvniekus.
Padomi, kā novērst listeriju grūtniecības laikā
- Pavārs gaļa un zivis labi. Izvairieties no neapstrādātas vai daļēji termiski apstrādātas gaļas un zivju gadījumā tas ir jāapkurina, līdz tas ir ļoti vārīts. Ir svarīgi, lai grūtniece neēd garšo pārtiku, līdz tie nav pilnīgi pagatavoti.
- Atlikušo pārtikas produktu gadījumā atlikušās atliekas jākarsē, līdz tās "dūmu". Baktērijas, kā iepriekš teikts, ir izturīgas pret augstām un zemām temperatūrām. Tāpēc tas var palikt pārtikas produktā pēc tam, kad tas ir nepareizi pagatavots.
- Izvairieties no piena produktu patēriņa, kas nav izgatavoti ar pasterizētu pienu. Neēdiet feta sieru, brie, camembert vai roquefort sieru.
- Pirms lietošanas patērē augļus un dārzeņus labi
- bieži nomazgājiet trauku dvieļus, sūkļus, cimdus
- Nelietojiet pārtikas produktus ilgu laiku. Bojājumi, kas ātri bojājas, vai iepriekš termiski apstrādāti pārtikas produkti jālieto pēc iespējas ātrāk.
- Nelietojiet iepriekš sagatavotus ēdienus restorānos, kafejnīcās ... ja tas iepriekš nav pienācīgi uzsildīts.
- Pirms un pēc pārtikas apstrādes rūpīgi nomazgājiet rokas
- Izvairieties no svaigiem un neparastiem. Jūs varat izmantot tos, kas nāk iepakojumā vai iepakojumā. Tie paši ieteikumi attiecas uz kūpinātajām jūras veltēm un zivīm.
Kā iznīcināt listeriju
Lai gan baktērija ir izturīga pret augstām un zemām temperatūrām, tās iznīcināšana ir iespējama, pateicoties:
- Temperatūra zem -17ºC. Mums ir jāpievērš īpaša uzmanība, jo parasti mājas saldētavas nesasniedz šīs temperatūras.
- Ēdienu gatavošana, ar temperatūru virs 70ºC
- Ar pasterizācijas procesu piena.
Dr Juan Luna. Madrides La Milagrosa slimnīcas ginekoloģijas un dzemdību dienesta vadītājs.
