Vai vēlaties, lai jūsu bērni ēd vairāk dārzeņu? Padarīt viņus piedalīties virtuvē
Tik veselīgi, kā to atteicās no mazākās mājas. Tā ir arī dārzeņi- viens no nepieciešamajiem ēdieniem visās diētām, bet ko bērni bieži vien noraida, izraisot mūžīgu strīdu, kurā vecāki cenšas viņu bērnus ēst. Tomēr ir formulas, lai sasniegtu šo mērķi, vai nu padarot to jautru un radot oriģinālus ēdienus ar šīm sastāvdaļām.
Vai arī bērni piedalās virtuvē. Priekšlikums, kas radies izmeklēšanas laikā Nestlé pētniecības centrs un tas ir publicēts žurnālā Apetite. Šajā pētījumā tiek atspoguļots, kā fakts, ka mazāko iekļūšana ēdienu gatavošanā, kas vēlāk tiks ēst, dod priekšroku tam, ka vēlāk tās uzņemas dārzeņi.
Lielāka iesaistīšanās, labāks uzturs
Lai pārbaudītu, kā ietekmēja līdzdalību virtuvē, pētnieki pulcēja kopā 47 vecāki kopā ar bērniem un viņi tika uzaicināti piedalīties ēdienkartes izstrādē, ko viņi vēlāk varētu ēst. Starp ēdieniem, kas bija jādara, bija vistas devas, salāti, makaroni un dažas maltītes, kas iekļāva ziedkāposti starp tās sastāvdaļām.
Savukārt bērni varēja piedalīties virtuvē vai spēlēt, kamēr viņu vecāki bija iesaistīti šajā uzdevumā. Mazliet vairāk nekā puse bērnu izvēlējās iesaistīties šajā darbā un aizdot roku. Šajā grupā 76% no tiem viņš galu galā ēda savas salātu devas un parādīja lielāku novērtējumu par tādām sastāvdaļām kā ziedkāposti.
Par šo pētījumu atbildīgie norādīja, ka atbilde uz šo situāciju bija pozitīvā pieredze, kas bērniem bija gatavošanas procesā. Bērniem bija jautri padarīt šos ēdienus un tāpēc bija vairāk nosliece uz gala patēriņu, ko viņi bija sagatavojuši. "Rezultāti liecina, ka mazo iesaistīšana šo ēdienu sagatavošanā var palīdzēt ēšanas paradumu attīstībā veselīgi un palielina dārzeņu patēriņu, ”secina šī darba direktors Klazine Van.
Turklāt rezultāti arī liecināja, ka bērni, kas darba noslēgumā piedalījās gatavošanas procesā, parādīja lielāku pašcieņu un lielāku neatkarību no pārējiem. Šie nepilngadīgie parādīja lielāku noslieci uz darbu sev un piedalīties ES uzdevumos mājāsatkal, jautri un pozitīva pieredze izskaidroja šos rezultātus.
Get viņiem ēst dārzeņus
Iesaistīt bērnu ēdiena gatavošanas procesā nav vienīgā formula, lai bērni varētu ēst dārzeņus. Ir arī citi metodes lai padarītu šo pārtiku parastu ēdienu nepilngadīgo uzturā:
- Unikāls ēdiens Nav ēdienu a la carte, ja vien nav pārtikas alerģijas. Bērniem būtu jāēd tādi paši kā viņu vecāki, lai gan dažādās daļās, un jāpielāgojas tam, kas ir gatavots.
- Dodiet piemēru. Tas ir bezjēdzīgi, lai bērns ēst tāpat kā pārējais, kad viens no vecākiem gatavo kaut ko īpašu, lai izvairītos no dārzeņiem.
- Nav sodu. Dārzeņi nav pienākums, tas ir kaut kas garšīgs. Tieši tāpēc jums nevajadzētu apdraudēt bērnus ar sodu, ja viņi neēd, kas atrodas uz plāksnes, jums vienkārši ir jābūt stingriem un aiciniet bērnus izmēģināt šo ēdienu.
- Nepiedāvājiet neko apmaiņā pret to ēšanu. Ja plāns ir piedāvāt šokolādi apmaiņā pret dārzeņu ēdināšanu, vecāki atzīs, ka pirmā iespēja ir labāka par otro, un tie turpinās saglabāt zaļo ēdienu negatīvo tēlu.
- veselīgas alternatīvas. Pēcpusdiena ierodas un bērni vēlas uzkodas. Tā vietā, lai izmantotu rūpniecisko maizes ceptuvi, kāpēc ne augļu salāti vai burkānu troceda?
Damián Montero
