Starteri un pavadījumi, kā viņi ēd?
Problēmas var būt lielas, ja sapulcē mēs nezinām, kā pareizi uz muti nogādāt dažas garneles vai sulīgu šķiņķa gabalu. Vairumā gadījumu sakot "kur tu dari to, ko jūs redzat" parasti darbojas labi, bet nekad nav nepareizi ņemt vērā šos labas manieres apsvērumus pie galda.
Noteikumi uzkodu un pavadījumu ēšanai
Olīvas
Ja viņi tiek pasniegti, mēs varam tos paņemt ar pirkstiem, vai ievilkt tos ar zobu bakstāmo. Ja tie ir daļa no trauka vai salātiem, tie tiek izvilkti ar dakšiņu.
Desas
Ja viņi tiek izmantoti, lai karbonāde, mēs varam uzstādīt šķēles uz maizes, kas ir pietiekami mazs, lai iekostu. Jebkurā gadījumā mums ir jānoņem āda, kad tā ir grūti, un mēs to darīsim ar pirkstu galiem, nekad ar zobiem. Triks ir noturēt salveti un desu kreisajā rokā un darboties ar labo pusi. Maize tiek ņemta vēlāk, un, ja nē, tas tiek nozvejotas. Ja vien mums nepatīk žonglēt.
Kad desa tiek pasniegta uz galda, mēs atdalīsim ādu uz mūsu plāksnes, palīdzot ar naža galu, kamēr mēs to darām ar dakšiņu.
Canapés
Tā kā viņi ir nostājušies un kamēr notiek saruna, mums jāprot izvairīties no „neveiksmēm”. Labāk ir stāvēt pie plaukta, uz kura, lai atbalstītu kausu, ja vēlamies kaut ko ņemt no paplātes. Neaizmirsīsim lielo bļodiņu: mazais ir mazāk bīstams un patērē ātrāk, neņemot vērā risku, ka kaut kas krīt, vai mums ir jārunā ar muti. Ieteicams paņemt līdzi ar balto roku un atstāt labo tīru, lai varētu sveikt, paņemt kausu un turēt salveti.
Sparģeļi
Attiecībā uz šādu dārgo dārzeņu ir vairāk nekā viens izskats. Daži cilvēki apgalvo, ka viņiem vajadzētu ēst, izvēloties tos ar labās rokas pirkstiem, mitrinot mīksto daļu mērcē. Patiesībā dažās vietās tās tiek pasniegtas ar stublājiem šajā ziņā. Citi domā, ka pareizais veids ir izmantot savus skavas. Un starp abām pozīcijām ir vēl viens, kas aizstāv nazi un dakšu. Mēs varam rīkoties tā, kā mēs uzskatām par piemērotiem, paturot prātā, ka, ja nav mazgāšanas, mēs nevarēsim izmantot mūsu rokas.
Garneļu kokteilis
Ar karoti tieši no tasītes.
Maizītes
Tie ir jāsalauž ar rokām, mazos gabaliņos, ko mēs varam ieviest vienreiz mutē. Mums nekad nevajadzētu ļaut sevi daļēji iekost. Maize ir pavadījums, tāpēc neatkarīgi no tā, cik izsalkuši mēs esam, tad pirms pirmās gaitas tas būtu saplēsts, lai ēst to visu, ja vien tam nav pievienots ēdiens vai desa. Lai gan tā ir neliela kļūda, elegantajā vidē ir slikti redzams, ka mērces tiek iemērktas.
Patés
Viņi svaidās ar nazi, kas katram ir, saglabājot normu, ka viss ir iederas vienā mutē.
Citronu
Mēs turēsim to ar labo roku, nospiežot uz dakšas un nospiežot, lai sula iznāktu uz ēdiena, kuru mēs vēlamies sezonā. Mums tas jādara, nevienam neizšļakstot, tāpēc vislabāk ir nospiest lim * n.
Dārzeņi un kartupeļi
Viņi vienmēr ēd ar dakšiņu, un mēs nekad nepārkāpsim tos ar nazi. Artišoki ir izņēmums, jo, ja tie ir dabiski, tos ēd ar lapām un pirkstiem, atdalot konkursa daļu. Sirds tiek ņemta ar nazi un dakšiņu.
Teresa García-Morato
Ieteikumi: Benigno Sáez un Antonio Crespillo
