Sastāvdaļas perfektam salātam
Pilnie salāti lieliski atspoguļo vienu trauku modeli, metodi, lai izveidotu pilnīgu un sabalansētu ēdienkarti ar pietiekamu daudzumu dārzeņu, kvalitatīvu olbaltumvielu un ogļhidrātu. Saskaņā ar Zemkopības, zivsaimniecības un pārtikas ministrijas (MAPA) ziņojumu par pārtikas patēriņu Spānijā 2017. gadā zaļie salāti bija visvairāk patērētie ēdieni Spānijas mājsaimniecībās.
Un tas ir, ka salāti ir lieliska izvēle visiem, kas vēlas ēst veselīgi un kuriem nav daudz laika vai lielu priekšstatu par ēdienu gatavošanu, kā arī pieņem daudzas kombinācijas, kas pielāgotas individuālām gaumēm vai vajadzībām.
Bet, kad runa ir par salātu sagatavošanu, ir svarīgi apsvērt dažus apsvērumus, kas palīdzēs izveidot pilnīgu ēdienu. Šajā ziņā uztura eksperti uzsver veselīga atsevišķa ēdiena modeli, metodi, lai konfigurētu pilnīgas, sabalansētas izvēlnes ar pietiekamu katra makroelementa ieguldījumu.
Kādam vajadzētu būt perfektam salātiem?
Saskaņā ar šo modeli, perfekti salātiem vajadzētu izplatīt tās sastāvdaļas šādā veidā:
1. Dārzeņi un dārzeņi. Ceturtdaļai ēdienreizes, vēlams, jābūt svaigiem, vietējiem un sezonas dārzeņiem.
2. Proteīna pārtika. Ceturtdaļai ēdienreizes jāietver pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām, piemēram, dzīvnieku barība, piemēram, svaiga gaļa, zivis, olas, jūras veltes vai citi proteīni.
3. Ogļhidrāti. Ceturtajā ēdienkartē jāietver pārtikas produkti, kas bagāti ar kvalitatīviem ogļhidrātiem: pākšaugi, veseli graudi, piemēram, makaroni, rīsi vai quinoa, kā arī bumbuļi, piemēram, kartupeļi vai saldie kartupeļi, sēklas utt.
4. Mērci, no neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, kas rada lielisku aromātu un garšu, un, galvenokārt, lieliskas veselības īpašības.
5. Ūdens kā galveno dzērienu, kas pavada salātus.
6. Deserts, ja iespējams, izvēlēties svaigus un sezonas augļus.
Ievērojot šos ieteikumus, ir iespējams pagatavot ēdienus ar pietiekamu daudzumu dārzeņu, kvalitatīvu olbaltumvielu un ogļhidrātu, kas pielāgojami visām iedzīvotāju grupām jebkurā vecumā un fiziskajā stāvoklī.
Marina Berrio
Konsultācijas Krissia komanda
