Ēšana kā ģimene palielina augļu un dārzeņu patēriņu bērniem
Ēšana kopā kā ģimene, pat ja tā ir tikai vienu vai divas reizes nedēļā, palielina augļu un dārzeņu ikdienas patēriņu bērniem līdz aptuveni piecām ieteicamajām dienām (līdzvērtīgs 400 gramiem), saskaņā ar pētījumiem, ko veic pētnieki Universitātē. Leeds (Apvienotā Karaliste), kas publicēta šajā trešdienā Epidemioloģijas un Kopienas veselības žurnālā.
Pētījums, ko finansēja Nacionālās sabiedrības veselības pētniecības institūta programma, liecina arī par to, ka vecāku augļu un dārzeņu patēriņš un šo pārtikas produktu daļu sagriešana saviem bērniem izraisīja šo pārtikas produktu uzņemšanu bērniem. Kopumā pētnieki konstatēja, ka 63 procenti bērnu neuzņemas Pasaules Veselības organizācijas (PVO) ieteikto piecu vienību skaitu dienā.
Bērni, kas pie galda vienmēr ēda ģimenes maltīti, patērēja vidēji vairāk nekā 125 gramus augļu un dārzeņu, nekā bērni, kuri nekad nav ēduši kopā ar ģimenēm. Pat tie, kuri teica, ka viņi ēd kopā vienu vai divas reizes nedēļā, patērē 95 gramus (1,2 porcijas) vairāk nekā tie, kas nekad neēd kopā ar saviem vecākiem.
"Pat ja tas ir tikai ģimenes maltīte nedēļā, kad bērni ēd kopā ar tēviem vai vecākiem brāļiem un māsām, kuri ir iemācījušies ēst un redzēt, kā viņi ēd, un dažāda veida ēdienus, ko viņi ēd, tas ir ļoti svarīgi, lai radītu savus ēšanas paradumus un preferences, ”saka profesors Janets Cade no Pārtikas un uztura zinātņu universitātes, kas pārraudzīja pētījumu.
Ģimenēs, kur vecāki saka, ka katru dienu ēd augļus un dārzeņus, bērniem vidēji bija viens porcija (80 grami) vairāk nekā bērni, kuru vecāki nekad vai reti ēda augļus un dārzeņus. "Mūsdienu dzīve bieži vien neļauj visai ģimenei sēdēt ap galdu, bet pat ēdot tikai svētdienas kopā pie galda, var palīdzēt uzlabot ģimeņu uzturu," saka Meaghan Cristiano, kurš vadīja pētījumu kā daļu no promocijas darbu.
Bērni, kuru vecāki vienmēr vai dažreiz sagriež savus augļus un dārzeņus patēriņam, ēd attiecīgi pusstundu (40 gramus) un ceturtdaļu no vairākiem ēdieniem nekā vecāku bērni, kuri nekad nesagatavo augļus un augļus. dārzeņi "Tā kā uztura ieradumi ir izveidoti bērnībā, sabiedrības veselības kampaņās svarīgāk ir veicināt ģimenes pārtiku," secina Meaghan Cristiano.