Samazina ātrās ēdināšanas patēriņu bērniem Amerikas Savienotajās Valstīs
Hamburgeri, frī kartupeļi, karstie suņi ... tās garša parasti apbur gandrīz visus, un jo īpaši bērnus. Bet runa ir par pārtikas produktiem, kurus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo to ietekme uz veselību ir ļoti negatīva, kaut kas, šķiet, sāk izplatīties ASV sabiedrībā, kur sāk samazināt ātrās ēdināšanas patēriņu bērniem.
To apstiprina izmeklēšana, kas veikta Tuftas universitātē (ASV), kas apgalvo, ka pēdējos gados ir pierādījusi savu darbību ir samazinājies ātrās ēdināšanas patēriņš starp mazajiem. Ne tikai tas, ka ir samazinājies arī kaloriju skaits, ko bērni uzņem ar šiem pārtikas produktiem.
Ātrā ēdināšana un bērni
Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā par pediatriju un pusaudžu zālēm “Pediatrijas un pusaudžu medicīnas arhīvs”, 2003. gadā gandrīz 40 procenti no ASV bērniem. viņš ēda ātrās ēdināšanas ēdienus jebkurā noteiktā dienā, kas 2010. gadā samazinājās līdz mazāk nekā 33 procentiem.
Šie dati liecina, ka izmaiņas bērnu ēšanas paradumos ir iespējamas, kā to apgalvo ziņojuma autori, kuri pat nespēj izskaidrot, vai šis ātrās ēdināšanas patēriņa kritums ir saistīts ar reālas pārmaiņas ēšanas paradumos vai to uzņēmumu politikās, kuri pārdod šos produktus.
Šī nav pirmā reize, kad pētījumi runā par šo ātrās ēdināšanas patēriņa samazināšanos. Piemēram, jau bija zināms, ka kopš 2003. gada notiek picu pārdošanas kritums, ko, pēc pētnieku domām, var izskaidrot, jo kopš 2010. gada uzņēmumiem ir jāziņo par picu kaloriju saturu.
Pētījums par ātro ēdienu bērnībā
Lai veiktu šo pētījumu, pētnieki izmantoja Nacionālo veselības un uztura eksāmenu apsekojumu datus, ar kuriem viņi varēja atrast diferencētu informāciju starp uzņēmumiem. Piemēram, viņi saka, ka 2010. gadā bija mazāk bērnu, kas katru dienu devās ēst picērija un, turklāt, kad viņi to darīja, viņiem bija mazāk kaloriju.
Gadījumā, ja. \ T hamburgeri, ikdienas apmeklējumu īpatsvars šajos ātrās ēdināšanas uzņēmumos bija līdzīgs no 2003. līdz 2010. gadam, bet tika novērota arī patērēto kaloriju skaita samazināšanās, kas nozīmē, ka bērni un vecāki izvēlas mazāk taukainas ēdienkartes .
Protams, mums šie dati ir rūpīgi jāņem vērā: tie nenozīmē, ka bērni ir veselīgākilai gan ir taisnība, ka, pirms viņi devās uz šiem uzņēmumiem daudz vairāk nekā tagad, ir arī taisnība, ka mēs nezinām, kāpēc pārtika aizstāj šos ātrās ēdināšanas ēdienus, kā to norāda teksta autori.
Nav šaubu, ka dati ir pozitīvi, jo ātrās ēdināšanas uzņemšanas samazinājums var palīdzēt samazināt aptaukošanās izraisīto bērnu procentuālo daudzumu šajā valstī. Tāpat šie pētījumi papildina citus pētījumus, kas jau ir parādījuši, piemēram, ka nepilngadīgie patērē mazāk pievienotu cukuru.
Angela R. Bonachera
