Olu alerģija: kas jums jāzina
Tas ir viens no parastajiem ēdieniem parastā diētā, vai nu kā ēdiena sastāvdaļa, vai kā sastāvdaļu recepti. Cepta, termiski apstrādāta, sasmalcināta, sakrata, ir daudz veidu, kā šis produkts tiek parādīts izvēlnē. Patiešām, mēs runājam ola, pārtika, kas pēdējos gados ir bijusi biežāka, kas izraisa alerģiju bērniem.
Patiesībā ola bērniem ir vairāk alerģijas gadījumu. Tagad, labi, kas būtu jāzina par šo reakciju, kas šķiet tik izplatīta starp mazajiem? Vai to var novērst, ar laiku izzūd? Spānijas Klīniskās imunoloģijas, alerģijas un pediatrijas astmas biedrība, SEICAP, ir apkopojusi informāciju, kas ir katrā mājā par šo alerģiju.
Kas ir olu alerģija?
Olu alerģiju izraisa a imūnās izmaiņas kad bērns sintezē imūnglobulīnu E, antivielu, pret olu proteīniem. Tas izraisa, ka tad, kad ola tiek uzņemta vai ir saskare ar šo pārtiku, a alerģiska reakcija Ļoti ātri, dažos gadījumos pat momentāni. Kopumā olu alerģija parādās, kad pirmo reizi ēdot šo produktu baltā krāsā, bet citos gadījumos tie, kas cietuši, reaģē ar dzeltenumu.
Parasti skaidrs olu izraisa vairāk alerģiju gadījumu nekā dzeltenums, jo olbaltumvielu daudzums ir daudz lielāks. Bērni, kuriem ir šīs reakcijas, var panest visu vārītu olu, bet, ēdot to mazāk vārītu, jo tas var būt tortilijā, tad, kad parādās simptomi. Šīs reakcijas attīstībai nav nekāda sakara ar putnu gaļas neiecietību.
Kādi ir tās simptomi?
Olu alerģijas simptomi tie rodas nekavējotiesJa nē, viņi to darīs stundu pēc ēšanas. Tie var būt vieglstā kā tas ir mutes vai rīkles nieze, ar vai bez sarkaniem plankumiem ap muti; vai daudz nopietnāka un kas var apdraudēt dzīvību. Simptomi var parādīties atsevišķi vai kopā ar citiem:
- Visbiežāk sastopams ir tas, ka pacientiem ir perorāla alerģija, ar plankumiem un ādas reakcijām ap muti, ko izraisa tiešs kontakts ar olu. Lai gan var būt arī stropi visā sejā un ķermenī un pat lūpu, plakstiņu vai ausu pietūkums.
- Pirmajā stundā var rasties vemšana un caureja.
- Elpošanas traucējumi, piemēram, rinīts vai astma, ir retāki. Bet šie simptomi rodas, jums ir jāpievērš īpaša uzmanība, jo tie var norādīt, ka reakcija ir nopietnāka.
- anafilakse tas ir visnopietnākais simptoms, kas var rasties, jo tas skar vairāk nekā vienu orgānu, tas ir vispārināts un, ja tas ir kombinēts ar elpošanas vai kardiovaskulāru iedarbību, tas var izraisīt šoku un apdraudēt pacienta dzīvi.
Olu alerģija tiek diagnosticēta ar šī produkta imūnglobulīna E noteikšanu ādas testi un dažreiz arī ar asins analīzi. Gadījumos, kad rezultāti nav skaidri, nepārprotami jāpārvalda skaidrs, pakāpeniski pieaugošos daudzumos un ļoti kontrolētā veidā slimnīcā, lai apstiprinātu vai izslēgtu šo reakciju.
Vai to var novērst?
Nē, olu alerģija tai nav novēršanas. Nepieciešams, lai diagnozes gadījumā bērns nevarētu ēst ēdienus ar šo ēdienu kā sastāvdaļu. Alerģisti var sniegt detalizētus norādījumus par olu izņemšanas diētām un iespējamiem slēptiem avotiem, lai izvairītos no nejaušas norīšanas (konditorejas izstrādājumi, saldumi, batters, izvairoties no piesārņotiem piederumiem, pārtikas marķēšanas kontrole uc).
Vai tas ar laiku izzūd?
Olu alerģija bērniem parasti izzūd pēc dažāda laika, pateicoties izslēgšanas diēta, tāpēc periodiski jāpārbauda, vai bērns ir pārvarējis šo reakciju. Aptuveni 50% bērnu alerģija pret olu ir atrisināta 5 gadus un 75% aptuveni 7-9 gadus vecs.
Tomēr daži bērni var pārvarēt šo alerģiju. Šie gadījumi ir tādi, kuriem ir augsts sensibilizācijas līmenis, ja pastāv risks saslimt ar smagu anafilaktisku reakciju pēc nelielu daudzumu paslēpšanas citos pārtikas produktos, piemēram, saldumu masā.
Kamēr olu alerģija ilgst, olu alerģijas fundamentālā ārstēšana ir a diēta bez šīs pārtikas ne produkti, kas var saturēt to, piemēram, smalkmaizītes, krēmus, mērces utt. Ja bērnam ir reakcija nejaušas iedarbības dēļ uz olu, ieteicams šo mazgāšanas vietu mazgāt un ievadīt perorālus vai injicētus antihistamīnus.
Ja reakcija ir smagāka, steidzami jāievada adrenalīns.Pēdējos gados šīs alerģijas aktīvā ārstēšana ir pētīta ar perorālo imūnterapiju vai orāla desensibilizācija ar olu Šo ārstēšanu uzskata par bērniem, kas vecāki par 5 gadiem un kuriem ir pastāvīga olu alerģija. Tomēr šī apstrāde nav brīva no riskiem, un tādēļ tā ir jāveic aprīkotos un pieredzējušos centros.
Damián Montero
