Zivju nozīme bērnu diētā
Līdzsvarots uzturs ir sinonīms veselībai. Katru dienu mājās ēdamajiem ēdieniem jābūt no dažādām sastāvdaļām. Gaļa, olas, graudaugi un. \ T zivis. Visiem viņiem ir svarīgas priekšrocības mazajiem mājās. Konkrētāk, produkti, kas ierodas no jūras, piedāvā bērniem elementus, kas būs viņu attīstības pamatā.
Olbaltumvielas, vitamīni (īpaši Ay) un minerāli, piemēram, jods, kalcijs vai selēns. Visi šie elementi atrodas zivispārtiku, kas būtu jāatrodas jaunākās mājas uzturā un ko var sagatavot daudzos veidos, lai padarītu šos ēdienus pievilcīgākus bērnu ikdienas dzīvē.
Kādas ir zivis?
Ir ne tikai daudzi veidi, kā sagatavot zivis, bet arī ir liels šķirne no šiem pārtikas produktiem. Tā ir to klasifikācija attiecībā uz tauku saturu, ko tie satur:
- Liesas vai baltas zivis. Šajā grupā ietilpst tie, kuriem ir mazāk par 1% tauku, daži piemēri ir heka, menca, jūrasmēle vai gailis.
- Melnās zivis. Viņi pieder pie tiem, kuriem ir 2 līdz 7% tauku, ir imperatora, foreles, sarkanās kefalītes, jūras plaušu vai palometa gadījumā.
- Taukainas vai zilas zivis. Tie ir tie, kuros ir vairāk nekā 7% tauku, piemēram, sardīnes, makreles, siļķes, anšovi, anšovi un tunzivis.
Cik daudz zivju jums ir jāēd
No Spānijas Pediatrijas asociācijas Uztura komiteja, kas veicina Veselības ministriju, paskaidro, ka ir pareizi rīkoties 3 līdz 4 porcijas iknedēļas baltās zivis un 2 zilās zivis. Šīm porcijām vajadzētu būt 50 līdz 85 gramiem pēc tīrīšanas un ērkšķu noņemšanas.
Kā pagatavot zivis
Dažās mājās pastāv bažas par tādu bīstamu elementu klātbūtni kā dzīvsudrabs zivīs. Šis elements tiek radīts dabā vidē un kad tas tiek vilkts upēs, jūrās un okeānos, ko tas pārveido metildzīvsudrabs kas parasti uzkrājas dažos jūras dzīvniekos, kas nonāk pie cilvēka.
Metildzīvsudrabam ir a liels risks cilvēkam, jo tas spēj šķērsot placentu un izraisīt smagu kaitējumu bērnu nervu sistēmai. Lielākas zivis ir tās, kurām ir augstāks šī elementa līmenis, tāpēc grūtniecēm, cik vien iespējams, jāizvairās no ēdieniem, kas satur šāda veida pārtiku.
Tas nepastāv nekādā veidā lai to novērstu, to tīrot vai gatavojot. Bet jūs varat samazināt metildzīvsudraba daudzumu, noņemot ādu un daļu no zivju taukiem, jo šis elements parasti piestiprinās šo jūras dzīvnieku audiem.
Vēl viena iespēja, kā izvairīties no šīs "sastāvdaļas" klātbūtnes, ir izvēlēties dažas zivis, kurām ir zems dzīvsudraba daudzums laši, sardīne, forelevai izvēlieties jūras veltes, piemēram, garneles, garneles vai mīkstmiešus, piemēram, kalmārus.
Damián Montero
