Barības vielas, kas tiek zaudētas brokastu deficītā
Skolas gada sākums ir ap stūri. Ir pienācis laiks mainīt rutīnas un pielāgoties atgriešanās kārtībai. Turklāt atgriešanās klasē nozīmē ne tikai pielāgošanu ikdienas darbībasTas nozīmē arī domāt par visām enerģijām, kurām jābūt, lai risinātu akadēmiskās dzīves vadīšanas problēmas. Šajā brīdī labs atpūta un atbilstošs ēdiens.
Iespējams, ka ikdienas maltītes brokastis tas ir vissvarīgākais, bet tas, ka daudzos gadījumos ir mazāka uzmanība. Tomēr uztura speciālistu norādījumu neievērošana nozīmē nopietnas sekas. Piemēram, būtisku uzturvielu trūkums, kā paskaidrots pētījumā, ko veica. \ T King's College Londona.
Brokastis ir atslēga
Atbildīgie par šo pētījumu sekoja vairāk nekā 800 bērnu vecumam no 4 līdz 10 gadiem, un citiem gandrīz 900 dalībniekiem, arī pusaudžiem, vecumā no 11 līdz 8 gadiem. Šajā darbā pārtikas patēriņš tika analizēts laikposmā no 2008. līdz 2012. gadam. Tika plānots salīdzināt barības vielu līmeni atbilstoši \ t pagatavotas maltītes.
Lai iegūtu priekšstatu par pareizo pasākumu, pētnieki to definēja kā labu brokastis Brokastīs ietvēra vairāk nekā 100 kalorijas, un no rīta tika veiktas 6 līdz 9 dienas. Tiem bērniem, kuri izlaida brokastis, bija zemāks uzturvielu daudzums, piemēram, folāts, kalcijs, dzelzs un jods.
Turklāt gandrīz trešdaļai bērnu, kas neēda brokastis, nebija minimālā ieteicamā dzelzs daudzuma, salīdzinot ar aptuveni 4 procentiem no tiem, kuri ievērojuši šo pirmo devu. Gandrīz 20 procenti no tiem, kas izlaida šo pirmo maltīti, neatbilst ieteiktajiem kalcija standartiem studentiem.
Uzlabot brokastis
Šis pētījums ir vēl viens pierādījums negatīvas sekas ka izlaist brokastis vai veiciet šo maltīti deficīta veidā. Lai izvairītos no šīm problēmām, šeit ir dažas idejas, kā uzlabot šo pārtiku, kas ir tik svarīga mazajiem, un vecāka gadagājuma cilvēkiem katrā mājsaimniecībā:
- Ģimenes brokastis uzlabo tās kvalitāti. 40% spāņu bērnu ēd brokastis atsevišķi.
- Izvairieties no brokastu izlaišanas. Brokastis ir svarīgākās dienas maltītes. 8% bērnu, kas vecāki par 6 gadiem, neēd katru dienu brokastis, kas varētu negatīvi ietekmēt to attīstību.
- Veselīga pārtika brokastīs. Kopš ekonomiskās krīzes sākuma 12% iedzīvotāju ir spiesti mainīt savu bērnu brokastu paradumus. No tiem 39% apgalvo, ka kopš krīzes sākuma patērē vairāk mājās gatavotu konditorejas izstrādājumu, salīdzinot ar pārstrādāto (13%).
- Izvairieties no rūpnieciskām smalkmaizītēm brokastīs. 32,6% atzīst, ka katru dienu bērniņiem ir gabals konditorejas izstrādājumu, kas ir 65% no šīs rūpnieciskās maizes ceptuves.
- Padariet brokastis veselīgas. 2 no 10 vecākiem piešķir lielāku nozīmi, lai brokastis būtu vienkāršas, garšīgas vai jautras, lai tās būtu veselīgas.
- Augļi, piena produkti un labība. Labas brokastis Tikai 11% aptaujāto vecāku uzskata, ka bērni brokastīs dod augļus, neskatoties uz to, ka 56% uzskata, ka augļi ir trešais svarīgākais elements pēc piena produktiem un labības.
- Mērens tauku uzņemšanu brokastīs. 48% vecāku ar bērniem, kas vecāki par 4 gadiem, uzskata, ka nav veselīgi brokastis saturēt taukus. No tiem, kuri uzskata, ka tas ir, 73% izvēlas margarīnu, salīdzinot ar 27%, kas izvēlas olīveļļu.
- Dažādi ēdieni. Veselīgas un sabalansētas brokastis ir svarīgas svara kontrolei. Tikai 10% vecāku uzskata, ka viņu bērnam nav daudzveidīga un sabalansēta uztura, un pat 13% zina, ka viņu bērniem ir lielāks svars nekā ieteikts. Šis skaitlis palielinās līdz 18% bērniem, kas vecāki par 6 gadiem.
Damián Montero
