Labi ēšanas paradumi, izmantojot skolas izvēlnes
Mācīšanās labi ēst skolā jau ir iespējama, izmantojot Pārtikas un uztura izcilības plānu, kas ir uzsācis GSD - pirmo izglītības kooperatīvu Spānijā - un kura mērķis ir mudināt studentus izmantot veselīgu uzturu pamatojoties uz jaunu garšu atklāšanu un atbilstošu ēšanas paradumu iegūšanu skolas uzturēšanās laikā.
Saskaņā ar jaunāko pētījumu, ko publicēja. \ T Pasaules Veselības organizācija (PVO) par lieko svaru un bērnību un bērnu aptaukošanos, \ t pēdējo četru gadu desmitu laikā aptaukošanos veicošo bērnu un pusaudžu skaits pasaulē ir palielinājies desmitkārtīgiun prognozes liecina, ka piecu gadu laikā pasaulē būs vairāk jauniešu ar lieko svaru nekā nepietiekams svars.
Lai novērstu šo tendenci, GSD - pirmais izglītības kooperatīvs Spānijā - attīstās visos tās izglītības centros a Pārtikas un uztura izcilības plāns. Tas ir projekts, ar kuru mēs vēlamies veicināt uztura izglītību kā pamatvērtību, kuras mērķis ir veicināt bērnu un pusaudžu izpratni par to, kāda loma uztura lomā ir viņu veselībā.
Iemācīties labi ēst skolā
Šādā veidā mācību grupa ir vērtīgs kanāls jaunu zināšanu pārraidei, mācot pamatnostādnes par pareizu pārtikas produktu kombināciju, katra no tām lietotā patēriņa biežumu un atbilstošu daudzumu atbilstoši personiskajiem apstākļiem. Tas viss ir pirmais solis, lai izveidotu atbildīgu attieksmi pret barošanas veidu.
Šis pārtikas un uztura izcilības plāns ietver diētu, kas pielāgota skolēniem ar īpašām vajadzībām, piemēram, celiakiju, alerģijām, holesterīnu vai lieko svaru, saskaņā ar procedūru "Alerģijas, neiecietības un īpašas uztura vajadzības AINNME".
Tās virtuves pakalpojuma daļa, kas atbilst šīm vajadzībām pēc ģimeņu iesniegtā atbilstošā medicīniskā ziņojuma. Tādā veidā speciālās ēdināšanas izvēlnes tiek gatavotas katru mēnesi, sākot no vispārējās izvēlnes, un noņemot vai aizstājot šīs sastāvdaļas vai ēdienus, kas satur alergēnus.
Speciāls celiacs
Bērniem ar celiakiju ir izveidota īpaša procedūra. Ārstēšana sastāv no diētas, kas pilnībā nesatur lipekli un ir stingri attīrīts. Lai pabeigtu šo procesu, skolas iegūst produktus un izstrādā tos tādā veidā, kas neatšķiras no pārējiem studentiem. Turklāt produkti, kas nav dabiski un kuri var saturēt lipekli, ir īpaši saņemti no piegādātāja.
Visu vispārējo un specifisko izvēlņu sagatavošana tiek izstrādāta katru mēnesi, publicējot katras skolas tīmekļa vietni, kas ietver datumu un izglītības līmeni, kam tā ir paredzēta papildus pamata sastāvdaļām un alergēniem, kuru mērķis ir piedāvāt vecākiem vispilnīgāko informāciju. Šīs izvēlnes tiek izgatavotas pašos centros un ir paredzētas studentiem no 4 mēnešu līdz pieaugušo vecumam.
Marina Berrio
