Pākšaugi, daudz vairāk nekā karstais ēdiens

Ja mums ir jāizlemj, kas ir mūsu uztura pamatprodukts, jautājums ir sarežģīts, jo viena no Vidusjūras diētas īpašībām ir daudzveidība. Bet, ja jums vajadzēja vienkāršot un izvēlēties, neapšaubāmi pākšaugi.

Kādas īpašības pākšaugi padara tik ieteicamus? The pākšaugi ir daudz vairāk nekā karstais ēdiens. Tā ieguvumi veselībai ir vairāk nekā pierādīti un to gatavošana neprasa tik daudz laika, pateicoties jauniem ēdiena gatavošanas rīkiem, piemēram, spiediena plītīm.

Pākšaugi, kāpēc tie ir tik ieteicami?


1. Par tās uzturvērtību. Pākšaugi satur no 44 līdz 60 procentiem ogļhidrātu cietes veidā, aptuveni 20 procenti proteīnu, kas ir līdzīgi kvalitātes gaļai, zems tauku saturs, B vitamīni, kalcijs, dzelzs un līdz 6 gramiem šķiedru uz 100. Tāpēc tie ir viens no pilnīgākajiem pārtikas produktiem, kas spēj nodrošināt augstas kvalitātes enerģiju un proteīnus.

2. Lai regulētu holesterīna līmeni. Šķiedra, ko tās satur, fermentējot resnajā zarnā, izraisa ķīmiskas vielas, kas izraisa aknas, lai palielinātu labu holesterīna līmeni (ABL) un samazinātu slikto (ZBL) līmeni. Pašlaik tiek pētīta dažu pākšaugu savienojumu profilaktiskā iedarbība pret resnās zarnas vēzi.


3. Lai spētu apvienoties ar daudziem citiem pārtikas produktiem (rīsi, jūras veltes, gaļa, dārzeņi, sēnes ...), tā viegla un daudzveidīga sagatavošana (salāti, sautējumi, biezeņi ...), tās pieņemamās izmaksas, iespēja sagatavoties iepriekš (nedēļas nogalē), iesaldēt un pēc tam izmantot mājās vai ieņemt skolu vai darbu.

Kāpēc neietilpst pākšaugi mūsu iknedēļas diētā?

Ja tā ir tik pilnīga pārtika, daudzi no mums ir normāli jautāt sev, kāpēc tā nav daļa no mūsu iknedēļas diētas. Dažām leģendām vai aizspriedumiem, kas nav pilnīgi taisnība. Pirmais no tiem, "ka dārzeņi nobaro daudz". Patiešām, pākšaugu kaloriju vērtība ir atkarīga no tā, kā tā ir sagatavota: acīmredzot tai nav tāda paša kaloriju profila kā fabada nekā aunazirņu salāti. Vēl viens viltus aizspriedums: "dārzeņiem ir nepieciešams daudz laika, lai sagatavotos". Tā bija tāda; bet ātrās pannas ir atrisinājušas šo problēmu.


Vairāk nekā tūkstošgadu notikums

Viņa varonis, pravietis Daniēls un viņa trīs kolēģi Israēla Nebukadnecara tiesā, kas, lai neuzvarētu Mozus likumu, nevēlējās ēst delikateses, ko ķēniņa vadītājs bija paredzējis viņiem dot: "Lūdzu, mēģiniet desmit dienas ar savu kalpi: lai viņi ēd mums pākšaugus (*) Vēlāk viņi salīdzina mūsu izskatu un to jauniešu izskatu, kas ēd īstu galdu ”. Viņš pieņēma priekšlikumu. Pēc desmit dienām

Pedro J. Toranzos. Farmācijas bakalaurs, dietētikas un uztura diploms, diētikas maģistrs

Video: Что будет если не есть мясо, птицу, рыбу? Дистрофия или лечение подагры, диабета, панкреатита!


Interesanti Raksti

Pārbaude: vai jūs esat atkarīgi no saviem bērniem?

Pārbaude: vai jūs esat atkarīgi no saviem bērniem?

Maksimums bērnu izglītībā ir sagatavot viņus dzīvot vienatnē dzīvē, iemācīt viņiem visu, ko mēs uzskatām par svarīgiem, lai tie būtu autonomi un pašpietiekami, un ļaut viņiem "lidot" bez mūsu...

A pirmajai mājai: piekļuve nekustamā īpašuma tirgum

A pirmajai mājai: piekļuve nekustamā īpašuma tirgum

Viņi ir vecumā no 26 līdz 29 gadiem, viņi ir nogurdinoši mājokļu meklētāji un nesen atbrīvoti algas ... Tas ir vairākuma jauniešu, kas vēlas pirmo reizi iesaistīties "nekustamā īpašuma arēnā",...

Skaistumkopšanas padomi premamām

Skaistumkopšanas padomi premamām

Dzīves brīnums nes daudz priekus, bet arī daudzas hormonālas izmaiņas, kas pārveido mūsu ķermeni. Miega trūkums, šķidruma aizture vai striju un varikozas vēnu parādīšanās ir dažas no galvenajām...