Triki, lai izmantotu pārpalikumus: pārtikai nav atkritumu
Pārtikas izšķērdēšana pasaulē ir problēma, kas mums visiem būtu jāapzinās. Oxfam Intermón nosoda to, ka ar 40 miljoniem tonnu pārtiku, kas katru gadu tiek izšķērdēta ASV, tā varētu barot 1 miljardu cilvēku, kas katru dienu gulē izsalkuši. Tāpēc ir svarīgi iegādāties galvu un gatavot ar iztēli, lai izvairītos no tik daudz pārtikas.
Kampaņas svinēšanas laikā Pārtikai nav atkritumu, mēs varam tiešā veidā uzzināt, kādas ir pārtikas produktu pārpalikumi pirms apdares atkritumu tvertnē, lai tādējādi mazinātu katru gadu izšķērdēto pārtikas daudzumu.
Spānija ir septītā valsts, kas izšķērd visvairāk pārtikas. Aptuveni 8 tonnas gadā iet uz miskasti. Ir svarīgi apzināties šo problēmu, lai optimizētu vides resursus un optimizētu mūsu ģimenes ekonomiskos izdevumus.
Idejas pārtikas taupīšanai
Vai jūs to zināt saglabāt pārtiku vai tas ir moderns? The Saglabājiet pārtikas tehniku, kas bija mūsu vecmāmiņu un senču ieradums, tagad atgriežas sociālās apziņas un ilgtspējīgas attīstības veidā. Papildus planētas saglabāšanai un resursu izmantošanas uzlabošanai, glābšanas pārtikas praktizēšanai, jums palīdzēs ietaupīt iepirkumu grozā un mēneša beigās ērti ierasties. Ideja ir izmantot gatavo ēdienu un citu pārtikas produktu paliekas, kuras jums ir mājās, un pagatavot tās sajaukt citā veidā, lai neko nemestu.
Pirmais princips saglabāt pārtiku ir pareizi uzturēt pārtiku tā, lai tā nesabojātu. Kā? Saldēšana viss, kas netiks patērēts drīz, un vārītas pārtikas uzglabāšana piemērotos konteineros ar hermētisku blīvējumu, lai novērstu pārtikas ātri sadalīšanos.
Šeit ir dažas idejas, lai izmantotu visus pārpalikumus. Ar viņiem jūs varat sagatavot lētas, vieglas un garšīgas receptes.
Idejas izmantot zivju pārpalikumus
Zivju pudiņš. Tas ir tik vienkārši, ka jums ir tikai jānokārto zivis pa blenderi ar olām, maizes drupatas, pienu un ceptiem tomātiem. Ielejiet maisījumu pelējuma veidā un pagatavojiet to bain-marie, kas iepriekš uzkarsētajā krāsnī 180 ° temperatūrā ir apmēram 45 minūtes.
Gaļas bumbiņas, kroketi vai hamburgeri. Padarīt biezu bechamel, lai izmantotu zivis ir viens no visbiežāk izmantotajiem resursiem, lai ražotu kroketes, kotletes vai hamburgerus. Ieteicams iepriekš noņemt ādas un muguriņas, kā arī sasmalcināt zivis.
Pildītas olas Pavārs dažas vārītas olas, mizas un sagriež uz pusēm. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sagrieziet pēdējos ar zivīm un nedaudz majonēzi. Piepildiet olu baltumus ar šo maisījumu un dodieties.
Rūdītas zivju salāti Sasmalcināti, kubiņos un rūdītos, jūs varat pievienot zivis salātiem.
Idejas, lai izmantotu pārpalikumus
Boloņas kūka Lai atkārtoti izmantotu Boloņas mērci un pārvērstu to citā pārtikā, varat pagatavot kartupeļu biezeni un novietot to kā fonu ēdienkartē. Pievienojiet Bolognese mērci uz virsmas un rīvētu sieru un gratin cepeškrāsnī.
Kroketes Viņi pieņem vistas un arī sautētu gaļu. Pirms sajaukšanas ar bahameli, sakodiet gaļas gabalus labi. Jūs varat sautēt nedaudz sīpolu un pievienot to kroketa maisījumam, lai uzlabotu tās garšu.
Cannelloni un lasagna Jebkura atlikušā gaļa tiek izmantota arī, lai uzpildītu cannelloni un lasagna.
Atkārtoti izmantot sautēto gaļu. Ja jums ir steiks vai liellopu gaļas steiks, pārgrieziet puravu, burkānu un rāceņus un pievienojiet gaļu sloksnēs vai gabalos. Ielieciet zirņus un sojas mērci un pavada kopā ar kuskusu.
Kā izmantot dārzeņu pārpalikumus
Vārīti dārzeņi. Ar atlikušo dārzeņu vārītu, jūs varat pagatavot gardu motokross ar sakultu olu. Jums tikai jāsamazina tos mazos gabaliņos, sautējiet tos mazliet pannā, pievienojiet sakultu olu un dariet to krampjos.
Dārzeņu salāti. Ideāli piemērots brokastīm, uzkodām vai uzkodām, un, jebkurā gadījumā, izmantot lēcas, aunazirņus vai pupiņas, kas ir atstātas no ēdienreizes. Piešķiriet pākšaugus ar neapstrādātu ķiploku, pāris ēdamkarotes tahini (sezama biezeni), ķimenes un sāli. Tad pievienojiet nedaudz paprikas un olīveļļas. Tie ir garšīgi, ja tos ņem ar pita maizi, kukurūzas trīsstūriem, grauzdiņiem utt.
Caldo (gandrīz) Galisiešu. Ja esat atstājuši dažas baltās pupiņas, jūs varat pagatavot ūdensteces vai rāceņus un kubiņos kartupeļus. Pievienojiet ķiploku un paprikas un garšaugu sāls mērci un pievienojiet to baltajām pupiņām.
Ātri salāti Vai jums ir bijusi pipirrana (sīpols, tomāts un sasmalcināti zaļie pipari) ar vinigretes mērci? Neizmetiet to, nesagatavojiet kuskusu un samaisiet. Jums būs garšīgi salāti minūti.
Kā izmantot augļu pārpalikumus
Marmelādes, kompoti un biezeņi. Pārāk nogatavojušies augļi var tikt izmantoti, lai ražotu ievārījumus vai kompotus, kas kalpo gaļas vai zivju ēdieniem. Mainiet mikroshēmu un nelietojiet tos. Vēl viena ideja ir padarīt biezeņus vai putras ar dažādiem augļu gabaliņiem.
Salāti un augļu salāti Sasmalcināti un iegremdēti citronu sulās, lai novērstu rūsu, nogatavojušos augļus vai sabojāt, var būt dzīvi salātos un salātos.
Marisol Nuevo Espín
